Desa Bongkok Yang Identik Dengan Kupat Bongkok

Views: 62
Iklan Pihak Ketiga
CopyAMP code

Beritalidik.com ( Slawi )

Bongkok adalah salah satu desa pesisir di kecamatan Kramat, Kabupaten Tegal, terletak di daerah pantai utara pulau Jawa.

Bagi masyarakat Tegal dan sekitarnya, Desa Bingkok identik dengan Ketupat Bongkok nya.

Baca juga :https://beritalidik.com/karang-taruna-desa-dukuh-salam-adakan-kompetisi-sepak-bola-piala-gomet-cup/

Menurut Kepala Desa Bongkok, Radin saat ditemui diruang kerjanya ( 10/06/2022 ), mengatakan. ” Disamping rasanya yang khas, etos bekerja keras dari masyarakatnya yang gigih dan pantang putus asa turut mengantar kepopuleran kupat bongkok ”

Kupat bongkok

Kata Radin, Kupat Bongkok Sama seperti kupat yang lainnya, Yang membedakan, kupat bongkok dengan kupat lainnya adalah kuahnya.

Baca juga :https://beritalidik.com/wakil-bupati-brebes-berharap-desa-siaga-kibbl-bisa-menekan-aki-dan-akb/

Kuah yang digunakan pada kupat bongkok ini adalah kare tempe semangit dan mie kenyol.

Tempe semangit merupakan transisi tempe dan tempe busuk. disimpan selama dua hari sebelum di masak dengan bumbu kari tanpa santan. Inilah yang membuat kupat bongkok sangat unik. (***) 

Average Rating

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%

Tinggalkan Balasan